Будь-який живий організм – це маленька лабораторія, в якій постійно відбуваються біохімічні реакції, що відбуваються з поглинанням чи виділенням тепла (енергії). Серцебиття, перетравлювання їжі, підтримання постійної температури тіла, будь-яка розумова чи фізична робота і багато інших процесів, що протікають в організмі, потребують постійного енергетичної підживлення. У свою чергу, їжа, що надходить в організм, є основним джерелом для поповнення енергії. А сукупність всіх процесів перетворення хімічних речовин в організмі, з поглинанням або виділенням енергії, називають обміном речовин, або метаболізмом.
Простими словами про складні речі
