Основна ідея дієти вуглеводного чергування полягає в чергуванні спожитих вуглеводів. Наприклад, вам необхідно скинути 10 кілограмів за два місяці. Отже, цей відрізок часу ви ділите на чотирьохденні цикли. Перші два дні вживаєте білкову їжу з невеликою кількістю вуглеводів. Третій день – високовуглеводний. Четвертий – змішаний, надходження білків і вуглеводів становить приблизно однакову кількість. Давайте докладніше поговоримо про дієту вуглеводного чергування, та її переваги.
Переваги дієти вуглеводного чергування:
- Ви споживаєте необхідну кількість білкових і вуглеводних продуктів, відсутнє почуття голоду;
- Одержувані вуглеводи не дають організму використовувати м’язи в якості палива;
- Обмін речовин не заморожується, як це трапляється при низькокалорійних дієтах;
- За рахунок чергування білків і вуглеводів досить швидко відбувається обмін речовин;
- Багатство та різноманітність раціону – не відбувається звикання організму до одного виду харчування;
- Простота застосування, завдяки коротким циклам процес схуднення легко почати і так само легко виходити з дієти;
- Ви можете харчуватись звичними для вас продуктами, лише трішки відкоригувавши своє меню;
- На будь-якій продуктової упаковці ви зможете знайти приблизний розрахунок основних речовин на 100 г. будь-якого продукту;
- Крім того, дієту вуглеводного чергування легко поєднувати з системою роздільного харчування;
- Дієта дозволяє схуднути в досить короткі терміни.
Меню дієти вуглеводного чергування
Щоб успішно схуднути, не можна два дні просто їсти м’ясо і рибу, а на третій об’їдатися пончиками чи булочками. Для досягнення ефективного схуднення слід з’їдати стільки їжі, скільки потрібно вашому організму для підтримки нормального фізичного стану.
Ось три правила, яких необхідно дотримуватися при дієті вуглеводного чергування:
- Перший і другий (низьковуглеводні) дні циклу, білок: 3-4 грам на 1 кілограм ваги, споживання вуглеводів: 1-1,5 грам на 1 кілограм ваги.
- На третій день (високовуглеводний), вуглеводи: 5-6 грам на 1 кілограм ваги, прийом білка слід скоротити до 1-1,5 грам на 1 кілограм ваги.
- Четвертий день (помірний), білок: 2-2,5 грам на 1 кілограм ваги, вуглеводи: 2-3 грам на 1 кілограм ваги.
Таким чином, якщо ваша вага 70 кілограм, то під час білкових днів вам треба отримувати 210 грам чистого білка (70 кілограм множимо на 3 грами) і 70 грам чистих вуглеводів.
У плані зниження кількості вуглеводів дієта вуглеводного чергування набагато м’якша ніж інші дієти, оскільки білкові дієти обмежують споживання вуглеводів відразу до 40 грам («Кремлівська» дієта) або до 20 грам (дієта Аткінса). Крім того, споживання вуглеводів буде знижуватися повільно і майже непомітно. Адже чим менше ви важите, тим менше вуглеводів споживаєте. Наприклад, після двох білкових днів ви втратили 1 кг. ваги, значить, нормою для високовуглеводного дня стане 345 грам чистих вуглеводів (69 кілограм помножити на 5 грам).
Після вуглеводного дня вага може трохи зрости, значить, розрахунок для помірного дня буде наступним: 139 грам білка (69,5 кілограм множимо на 2 грама), 139 грам вуглеводів (69,5 кілограм множимо на 2 грама). Подальший чотириденний цикл ви вже почнете з нових цифр, адже ваша вага зміниться.